発泡酒 ,第3のビール,ビール専門の通販

「エル・ブジ」が「エストレージャ・ダム」と開発した、エル・ブジの料理のために唯一出すビール★「イネディット」とは、スペイン語で“前例のない”の意。DAMM社のビールマスターと、世界最高レストラン「エル・ブジ」のシェフやソムリエのダビット・セイハス氏がチームとして共同開発しました。原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されています。 特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細です。まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。泡立ちはクリーミーかつソフトで、デリケート。柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。 ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めいたします。食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。 相性の良い料理には、サラダやビネガーソースを使った料理（柑橘類やオイルを使ったものとして）アスパラやアーティチョーク、ルッコラの料理（ほろ苦さが特徴的なものとして）、サーモンやツナ、乳脂肪の高いチーズ（オイリーなものとして）が挙げられます。 ●原産国：スペイン ●原材料：麦芽、ホップ、小麦、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、酸化防止剤 ●品目：ビール（麦芽使用率80％以上） ●賞味期限：2020年1月末 ※宅配便の送料計算では、4本1組でボトル1本換算となります。