人気クラフトビール（地ビール）と発泡酒のビール専門店

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 リベラ デル ドゥエロ、スペインレビュー Vega Sicilia Unico 2012 ベガ シシリア ウニコ 2012 JS97/100 WS96/100 RP96/100DC95/100 「第一印象はフレッシュかつエレガントで、クレーム・ド・カシス、スミレ、黒と赤の甘草のノートに、香り高いスパイス、ジビエ、ドライミントの美しいヒントが混じっています。しかし、フレッシュな酸としっかりとしたタンニンに支えられた味わいは、魅力的なフルーツとスパイスに加え、タール系のスモーク、イチジクケーキ、エスプレッソ、鉄のようなニュアンスを示し、じんわいと広がっていきます。長くクリーミーで、力強さと優美さを併せ持つワインです。ティント・フィノとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。今飲んで2037年までが飲み頃でしょう。」（WS） 「2012年のウニコは、収穫から10年後にリリースされます。同社が所有する210ヘクタールの畑のうち40ヘクタール、合計55の別々の区画、19種類の土壌のブドウで生産しています。ティント・フィノ（テンプラニーリョ）95％とカベルネ・ソーヴィニヨン5％のブドウが主体で、24時間冷却した後、土着酵母を使ったオークタンクで発酵させています。マロラクティック発酵はステンレスで行い、熟成は225リットルのオーク樽と2万リットルのオークタンクで、2018年6月に瓶詰めしたものなので、長い期間熟成しています。2012年は凝縮した年であり、暖かく乾燥した気候で、9月末に若干の雨があり、それが色濃く、熟したタンニンを持つ健康なブドウの成熟過程の終わりを助けました。ワインには熟した香りがあり、黒い果実、新鮮な肉や血の香りに酔いしれ、アメリカンオークのスパイシーなタッチや土っぽいひねりが加わっています。ベガ・シシリアにとって官能的で退廃的なヴィンテージで、少し非典型的な2006年や1999年のような年を好む人のためのヴィンテージです。」（RP） このワインについて プロデューサーProducer ベガ シシリア 年代Vintage 2012 スタイルStyle 赤ワイン　リッチで力強いワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉や鹿肉を使った料理 品種Grape テンプラニーリョ ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation リベラ デル ドゥエロ 生産地Region/Country カスティーリャレオン、スペイン 飲みごろDrinkability 2024 - 2055 温度Drinking temp 15-18℃ 度数Alc. 14.5% フレーバー