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ロスチャイルド男爵とモンダヴィ氏の夢が生んだ唯一無二のワイン1979年、フランス・ボルドーの名門「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」を所有するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮ロバート・モンダヴィ氏が手を組みオーパス・ワンが誕生しました。 フランスの伝統とカリフォルニアの自由な発想を融合させた「最高品質かつ唯一無二のワイン」を造ることを目指し、ナパ・ヴァレーのオークヴィルにワイナリーを設立。 妥協なき品質へのこだわりを掲げリリースされたファーストヴィンテージは、瞬く間に世界中のワイン愛好家の注目を集めました。以降も品質への妥協を許さず、カリフォルニアワインの頂点に君臨し続けています。 オーパス・ワンは、ワインの枠を超えた「芸術品」として世界中のコレクターや愛飲家に親しまれています。 ナパ・ヴァレーの最高峰テロワールが育むブドウ4ヶ所に散在するオーパス・ワンのブドウ畑は、ナパ・ヴァレーのオークヴィルAVAに位置し、カリフォルニアで最も評価の高い銘醸地のひとつです。 そのうちの2ヶ所は著名な「トカロン・ヴィンヤード」の内にあり、40ヘクタールに及ぶ自社畑を所有。 ブドウは手摘みで収穫され、最高品質のものだけが選ばれます。温暖な気候と霧がもたらす冷涼な環境がブドウの糖度と酸のバランスを理想的に保ち、複雑で奥深い味わいを生み出します。 また、オーパス・ワンは環境保全にも力を入れ、ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズの「ナパ・グリーン・ヴィンヤード」「ナパ・グリーン・ワイナリー」の両方の認定を取得。持続可能な農法を取り入れながら、最高のワインを生み出すための努力を続けています。 品質への徹底したこだわりオーパス・ワンが世界中で高く評価され続ける理由は、品質への徹底したこだわりにあります。 収穫から醸造、熟成に至るまですべての工程で厳格な管理を実施。 ワインメーカーを務めるマイケル・シラーチ氏は、オーパス・ワンのスタイルを取り入れながらも、自身の直感や技術的な感性を駆使し、ブドウ栽培と醸造の両面に取り組んでいます。 科学的な検証のもとナイトハーヴェストを導入し、温暖なカリフォルニアにおいても糖と酸のバランスの取れたフレッシュなブドウの収穫を実現。 自然なワイン造りを哲学としたシンプルな醸造を心掛け、厳格な果実の選別、樽での長期間の熟成に至るまで醸造過程のすべての段階において細心の配慮と注意を払っています。 二つの伝統が生んだプレミアムワインオーパス・ワンは、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの最高峰のワインとして世界的に名を馳せる一本。 フランスのボルドーとカリフォルニアワインの技術を融合させた、複数のブドウ品種をブレンドしたボルドースタイルのワインで、エレガントな味わいと長期熟成に耐えうる構造が特徴です。 ラベルには創業者であるロバート・モンダヴィ氏とフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の横顔が描かれ、二人のビジョンが象徴されています。 Opus-One（オーパス・ワン）とは音楽用語で「作品番号1番」を意味し「一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ」という考えからロスチャイルド男爵によって名付けられました。 ITEM INFORMATION 美しい酸ときめ細やかなタンニンが誘う 濃厚な果実の凝縮度を感じる2011年 OPUS ONE オーパス ワン 開花時期の多雨と低い気温に悩まされた2011年。 オーパス・ワンでは、地中の水分を減らすため、ブドウの樹の葉と新鞘を多めに残し、樹冠中央の通気をよくするために副梢を取り除く作業を行いました。 これによって、各房の実は小さく、例年よりその数も減りましたが、凝縮度は上がりました。 2011年ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨンの収量が少なかったため、その比率が低くなっています。 Tasting Note 赤系果実とカシスのフレッシュなアロマ、紅茶と白胡椒のニュアンス。 オーパス・ワンにはやや珍しくハーブ、ベイリーフなど爽やかな香りも感じられます。 きめ細かなタンニンとクリーミーなテクスチャーが、フレッシュなベリー系の親しみやすい果実味を包みこみ、ほのかなブラックチョコレートの風味がアクセント。 そして、サテンのように滑らかなフィニッシュが訪れます。 リリース直後の今味わっても充分に楽しめる洗練された味わいと同時に、熟成のポテンシャルを感じさせます。 商品仕様・スペック 生産者オーパス・ワン 生産地アメリカ・ナパ・ヴァレー 生産年2011年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロー11％、プティ・ヴェルド9％、カベルネ・フラン8％、マルベック1％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml